Menu

Présentation

MERCATIQUE ET CONCEPTION DE LA PRESTATION TOURISTIQUE

En lien avec le savoir « Tourisme et territoire » qui vise à mettre en exergue les atouts d’un territoire ou d’une destination, ce savoir a pour objectif de concrétiser ces potentialités sous forme de prestations qui peuvent satisfaire les attentes de touristes ; on se place ici du point de vue de l’organisation qui élabore la prestation.

Les compétences développées dans ce savoir sont les suivantes :

  • Caractériser les spécificités de l'offre et de la demande touristiques ;
  • Analyser les contraintes et les opportunités de l’environnement dans lequel évolue l’organisation qui conçoit la prestation ;
  • Comprendre la structuration de cette organisation en repérant les modalités de répartition, de coordination et de contrôle des tâches ;
  • Comprendre comment sont mobilisées les ressources humaines et financières afin de réaliser l’objet social de l’organisation ;
  • Maîtriser les ressorts techniques et économiques de la création, de la promotion et de la fixation du prix du produit touristique ;
  • Connaître les particularités de la production de services et les exigences d’une création touristique économiquement durable ;
  • Évaluer la prestation touristique et dresser un bilan en proposant, le cas échéant, des actions correctives.

CADRE ORGANISATIONNEL ET JURIDIQUE DES ACTIVITÉS TOURISTIQUES

Le premier objectif de ce savoir est de donner au futur technicien du tourisme les clés et connaissances nécessaires à la compréhension et à la construction de son environnement professionnel : réglementation de l’offre touristique, réglementation de la profession, régime d’exercice de l’activité touristique, variété des acteurs, repérage des principales caractéristiques de l’environnement (environnementales, culturelles).

Le deuxième objectif de ce savoir est de faire appréhender et appliquer les règles d’établissement des contrats. En effet, le contrat constitue une notion pivot dans la relation avec le client : contrats de vente, en face à face ou en ligne, portant sur des prestations telles que la billetterie, les forfaits, les produits sur mesure, les coffrets cadeaux, l’assurance.

Il s’agit aussi, dans une situation de dommage lié à une activité touristique d’identifier la nature juridique de la responsabilité (contractuelle ou délictuelle), de faire jouer le contrat d’assurances, de délimiter le contenu et l’étendue des garanties. Il s’agit enfin de sensibiliser le technicien supérieur en tourisme aux dispositions protégeant les intérêts du consommateur, en particulier quand ce dernier acquiert une prestation touristique via Internet. La maîtrise de certains aspects du droit de la consommation est en effet devenue une nécessité face à des juges de plus en plus sensibles à la défense des intérêts du consommateur.

Les compétences visées dans ce savoir sont directement en lien avec la production d’une prestation touristique afin de construire un produit qui respecte les dispositions réglementaires en vigueur tant dans son contenu que dans son mode de diffusion. Elles sont également mobilisées lors de la vente d’une prestation touristique pour s’assurer que le contrat proposé est valide.

ÉPREUVE ÉCRITE (forme ponctuelle) de 4 heures. Coef 4

Les matières enseignées pour vous préparer :
- Gestion
- Droit
- Mercatique
- Conception de la prestation touristique

Les modalités d’examen

L’épreuve revêt la forme d’une étude de cas concrète et prend appui sur un dossier qui fournit les données de contexte dans lequel s’inscrit la production d’une prestation touristique.

Le candidat peut être amené à :

  • Analyser le marché et les attentes des clients par rapport à une offre touristique donnée ;
  • Repérer les acteurs concernés et leur degré d’implication ;
  • Proposer les stratégies envisageables par le prestataire pour concevoir et diffuser la prestation étudiée ;
  • Élaborer un plan de marchéage ;
  • Présenter , organiser et commenter les étapes du montage de produit proposé en respectant, le cas échéant, un cahier des charges fourni et en intégrant les contraintes juridiques, financières et organisationnelles qui pèsent sur l’organisation qui propose la prestation ;
  • Proposer ou appliquer des critères d’évaluation de la prestation (en termes de satisfaction de la demande ou d’équilibre financier de l’opération).

Le questionnement qui accompagne le dossier support vise à évaluer les capacités :

  • d’analyse d’un environnement dans ses différentes composantes ;
  • de sélection des données et des outils pertinents pour répondre à la problématique posée ;
  • de rigueur dans la démarche ;
  • de cohérence dans la proposition.

Supports & Mémos